Колотый дуб выбор гурманов, ее часто покупают рестораны, из нее получаются угли для шашлыка.

Самое твердое дерево из всех, а поэтому с технической точки самое эффективное, т.к. в кубе имеет самый большой вес. Так что в первого взгляды, лучше взять именно дуб. Но, дуб стоит дороже  рублей на 200-300 с куба и потому дуб берут реже чем березу. В основном в довесок, для запаха и аромата.